Porchi è cignali (catalogue)
Sous-titre
Description
En couverture: Miquel Barcelo, Tête de cochon, 1996 -
Ph: Philippe Migeat. 300 pages
Table des matières
Préface : Ange Santini, président du Conseil exécutif de Corse p.1
Préface : Marie-Eugénie Poli-Mordiconi, responsable scientifique du musée de la Corse p.3
Saveurs et mystères des suidés : Max Caisson p.5
Porcu è tumbera : Jackie Emmanuelli p.21
Ethnographie d’une coïncidence : u porcu, u salvaticu, u sigonu : Lucie Dupré p.35
Variation sur le saloir ou le saloir expression de société : Colette Méchin p.55
Élevage sylvo-pastoral du porc en Corse – La culture technique du purcaghju : François Casabianca p.73
De l’animal a l’anima : le ravissement du chasseur et les déguisements de l’âme : Lucie Desideri p.93
Un suidé peut en caché un autre : Georges Ravis-Giordani p.11
Une histoire contemporaine d’un cochon sans histoire : Jocelyne Porcher p.127
Porcu, cignale ou razzone – L’image du sanglier chez les chasseurs corses : Paul Franceschi p.145
De l’apprivoisement du sanglier : Claudine Vassas p.161
Croisement dangereux : une instabilité qui s’installe- Rapports identitaires à une espèce animale en voie de mutation : Odile Vincent p.177
Du sens de la souillure et du paradoxe du cochon : Federica Tamarozzi p.195
Pourquoi le porc ? : Max Caisson p.209
Envie… d’autre chose : Claude Gaignebet p.221
Un conte en peau de porc : Max Caisson p.241
U sminticu, locu di a sghiza in u sestu di a cuscenza : Petru Pietri p.250
Abisu : Petru Pietri p.258
Catalogue des œuvres p.261
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