Porchi è cignali (catalogue)
Saveurs et mystères des suidés
Citer ce document : Santini, Ange; Poli-Mordiconi, Marie-Eugénie; Caisson, Max; Emmanuelli, Jackie; Dupré, Lucie; Méchin, Colette; Casablanca, François; Desideri, Lucie; Ravis-Giordani, Georges; Porcher, Jocelyne; Franceschi, Paul; Vassas, Claudine; Vincent, Odile; Tamarozzi, Federica; Gaignebet, Claude; Pietri, Petru, Porchi è cignali (catalogue), Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 25 avril 2024, https://m3c.universita.corsica/s/fr/item/798
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Titre alternatif :
Saveurs et mystères des suidés
Titre :
Porchi è cignali (catalogue)
Description :
Catalogue de l'exposition qui s'est tenue du 25 juin au 31 décembre 2004 au Musée de la Corse. Le porc et le sanglier tiennent une place particulière au sein des civilisations méditerranéennes. Objets de rejet parfois, ils n'en tiennent pas moins une place importante dans les pratiques collectives (chasse, cuisine, charcuterie) et dans les représentations. En couverture: Miquel Barcelo, Tête de cochon, 1996 - Ph: Philippe Migeat. 300 pages
Table des matières :
Préface : Ange Santini, président du Conseil exécutif de Corse p.1
Préface : Marie-Eugénie Poli-Mordiconi, responsable scientifique du musée de la Corse p.3
Saveurs et mystères des suidés : Max Caisson p.5
Porcu è tumbera : Jackie Emmanuelli p.21
Ethnographie d’une coïncidence : u porcu, u salvaticu, u sigonu : Lucie Dupré p.35
Variation sur le saloir ou le saloir expression de société : Colette Méchin p.55
Élevage sylvo-pastoral du porc en Corse – La culture technique du purcaghju : François Casabianca p.73
De l’animal a l’anima : le ravissement du chasseur et les déguisements de l’âme : Lucie Desideri p.93
Un suidé peut en caché un autre : Georges Ravis-Giordani p.11
Une histoire contemporaine d’un cochon sans histoire : Jocelyne Porcher p.127
Porcu, cignale ou razzone – L’image du sanglier chez les chasseurs corses : Paul Franceschi p.145
De l’apprivoisement du sanglier : Claudine Vassas p.161
Croisement dangereux : une instabilité qui s’installe- Rapports identitaires à une espèce animale en voie de mutation : Odile Vincent p.177
Du sens de la souillure et du paradoxe du cochon : Federica Tamarozzi p.195
Pourquoi le porc ? : Max Caisson p.209
Envie… d’autre chose : Claude Gaignebet p.221
Un conte en peau de porc : Max Caisson p.241
U sminticu, locu di a sghiza in u sestu di a cuscenza : Petru Pietri p.250
Abisu : Petru Pietri p.258
Catalogue des œuvres p.261
Discipline :
Anthropologie sociale et culturelle, Ethnologie
Sujet :
Âme; Chasseur; Chasse; Alimentation; Mythe; Sauvage; Abattage; Savoir-faire; Exposition; Vie; Cuisine; Élevage; Culture; Ethnologie; Saloir; Ethnographie; Sanglier; Cochon; Porc; Animal; Histoire
Créateur :
Santini, Ange; Poli-Mordiconi, Marie-Eugénie; Caisson, Max; Emmanuelli, Jackie; Dupré, Lucie; Méchin, Colette; Casablanca, François; Desideri, Lucie; Ravis-Giordani, Georges; Porcher, Jocelyne; Franceschi, Paul; Vassas, Claudine; Vincent, Odile; Tamarozzi, Federica; Gaignebet, Claude; Pietri, Petru
Editeur :
Musée de la Corse; Albiana
Contributeur :
Collectivité Territoriale de Corse
Date :
2004-05-01
Couverture temporelle :
XXIe siècle
Couverture spatiale :
Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses (Corte); Corse
Identifiant :
ISBN : 2-84698-104-3; Identifiant pérenne SUDOC : http://www.sudoc.fr/079726437; Worldcat : 496595709
Licence :
Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».
Droits :
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