Frutti, baghe, oliosi
Sous-titre
Description
Faisant suite à l'ouvrage consacré aux plantes savoureuses, le présent recueil propose de continuer la découverte des ressources naturelles insulaires par les fruits et autres baies, sauvages ou cultivées.
On retrouvera donc ici chaque espèce décrite accompagnée de recettes de cuisine, de conseils beauté et santé et d'une aquarelle détaillée.
127 pages.
On retrouvera donc ici chaque espèce décrite accompagnée de recettes de cuisine, de conseils beauté et santé et d'une aquarelle détaillée.
127 pages.
Table des matières
Avant-propos p. 6
Abricotier p. 8
Amandier p. 10
Arbousier p. 12
Argousier p. 14
Aubépine p. 16
Avocatier p. 18
Bergamotier p. 91
Câprier p. 20
Caroubier p. 22
Cassis p. 57
Cédratier p. 24
Cerisier p. 26
Châtaignier p. 28
Chêne p. 30
Citronnier p. 32
Clémentinier p. 34
Cognassier p. 36
Cormier p. 38
Cornouiller p. 40
Eglantier p. 42
Eucalyptus p. 44
Figuier p. 48
Figue de Barbarie p. 50
Fragon p. 52
Fraisier p. 54
Framboise p. 56
Genévrier p. 58
Gesse p. 46
Grenadier p. 61
Groseiller p. 57
Hêtre p. 62
If à baies p. 64
Jujube p. 66
Kaki p. 68
Kiwi p. 70
Kumquat p. 90
Lentisque p. 72
Lupin
Melon p. 67
Merisier p. 74
Micocoulier p. 15
Mirabelle de Corse p. 94
Mûrier p. 76
Myrte p. 78
Néflier p. 80
Noisetier p. 82
Noyer p. 84
Olivier p. 86
Oranger p. 88
Orange amère p. 90
Pêcher p. 92
Physalis p. 94
Pignon p. 96
Pin lariciu p. 98
Poirier p. 100
Pomelo p. 102
Pommier p. 104
Prunier p. 106
Prunellier p. 108
Raisin p. 110
Ronce p. 112
Sorbier p. 114
Sureau noir p. 116
Sureau yèble p. 116
Tomate p. 120
Vesce p. 47
Abricotier p. 8
Amandier p. 10
Arbousier p. 12
Argousier p. 14
Aubépine p. 16
Avocatier p. 18
Bergamotier p. 91
Câprier p. 20
Caroubier p. 22
Cassis p. 57
Cédratier p. 24
Cerisier p. 26
Châtaignier p. 28
Chêne p. 30
Citronnier p. 32
Clémentinier p. 34
Cognassier p. 36
Cormier p. 38
Cornouiller p. 40
Eglantier p. 42
Eucalyptus p. 44
Figuier p. 48
Figue de Barbarie p. 50
Fragon p. 52
Fraisier p. 54
Framboise p. 56
Genévrier p. 58
Gesse p. 46
Grenadier p. 61
Groseiller p. 57
Hêtre p. 62
If à baies p. 64
Jujube p. 66
Kaki p. 68
Kiwi p. 70
Kumquat p. 90
Lentisque p. 72
Lupin
Melon p. 67
Merisier p. 74
Micocoulier p. 15
Mirabelle de Corse p. 94
Mûrier p. 76
Myrte p. 78
Néflier p. 80
Noisetier p. 82
Noyer p. 84
Olivier p. 86
Oranger p. 88
Orange amère p. 90
Pêcher p. 92
Physalis p. 94
Pignon p. 96
Pin lariciu p. 98
Poirier p. 100
Pomelo p. 102
Pommier p. 104
Prunier p. 106
Prunellier p. 108
Raisin p. 110
Ronce p. 112
Sorbier p. 114
Sureau noir p. 116
Sureau yèble p. 116
Tomate p. 120
Vesce p. 47
Auteur
Pellet, Hélène
Pellet, Sarah
Éditeur
Albiana
Date
2004
Droits
Tous droits de traduction et de reproduction réservés pour tous pays
Licence
Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».
Relation
Collection Petits guides des saveurs
Langue
français
Identifiant
ISBN : 2-84698-058-6
Identifiant pérenne SUDOC : http://www.sudoc.fr/080697429; Worldcat : 469677327
Localisation
Corse, Méditerranée
Lieu de consultation
Médiathèque culturelle de la Corse et des Corses
Période
21ème siècle
Citer ce document
Pellet, Hélène et Pellet, Sarah, “Frutti, baghe, oliosi”, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 23 mai 2022, https://m3c.univ-corse.fr/items/show/1170.