Entre Corse et Bretagne

Description

Mariage entre la saveur des mets et les couleurs, les ciels azurés et les odeurs, union de la terre et de la mer, fusion d'amour entre la Corse et la Bretagne, ce livre est unique, c'est un livre d'amour et de passion, livre du savoir faire mais aussi et surtout du faire savoir. Car c'est la force de Jean-Luc L'Hourre, Meilleur Ouvrier de France, de donner à goûter et d'aider à réaliser des plats d'exception. Merci au chef pâtissier Pascal Trouvé et à ses desserts féeriques.

Auteur

L'Hourre, Jean-Luc
Trouvé, Pascal

Éditeur

Éd. Clémentine

Date

2015

Contributeur

Balestrière, François (Illustrations / Graphisme)

Droits

Tous droits de traduction et de reproduction réservés pour tous pays

Licence

Licence Creative Commons
Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».

Relation

La cuisine des chefs

Langue

Français

Identifiant

Identifiant pérenne de la notice :
http://www.sudoc.fr/190118768 ; Worldcat : 932123309
ISBN : 978-2-37012-038-0

Localisation

Corse

Lieu de consultation

Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses

Période

XXIe siècle

Citer ce document

L'Hourre, Jean-Luc et Trouvé, Pascal, “Entre Corse et Bretagne”, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 29 novembre 2021, https://m3c.univ-corse.fr/items/show/1101093.

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