Comportement et consommations alimentaires en France
Description
Cet ouvrage est une enquête réalisée sur les habitudes et les comportements alimentaires de la population en France.
(101 p.)
Table des matières
1, Manger enFrance : un vrai rituel
2, Prédominance de la consommation d’eau et faible consommation de boissons sucrées
3, Progression des aliments prêts à consommer
4, Développement d’une quatrième prise alimentaire : le goûter
5, Amélioration de l’équilibre en macronutriments
6, Moins d’un quart des adultes respectent la recommandation sur la consommation de fruits et légumes
1, Présentation générale de l’enquête et de ses objectifs
2, Méthodologie de l’enquête CCAF 2007
3, Description des groupes alimentaires et des repas
1, Progression de l’obésité enFrance
2, Manger enFrance : un vrai rituel
3, Diversité alimentaire importante enFrance
4, Peu de différences entre les qualités nutritionnelles américaine et française
5, Manger enFrance : un temps nécessaire à la société tout comme à l’individu
6, Diversité des mangeurs
1, Taux hebdomadaires de consommateurs
2, Quantités moyennes d’aliments et de boissons consommées par jour
3, Consommationsalimentaires selon les occasions
4, Consommationsalimentaires selon les lieux
1, Apport journalier, apport énergétique total et densité énergétique
2, Part de l’énergie apportée par les macronutriments hors alcool
3, Apports énergétiques et en macronutriments
4, Apports en micronutriments (vitamines et minéraux)
5, Contribution des différentes familles d’aliments et de boissons
6, Suivi des repères et des recommandations du PNNS
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Auteur
Hébel, Pascale
Éditeur
Tec & Doc
Date
2012
Droits
Tous droits de publication, de traduction, de reproduction réservés pour tous pays
Licence
Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».
Langue
français
Identifiant
ISBN : 978-2-7430-1473-5
Identifiant pérenne de la notice : http://www.sudoc.fr/167317369
Worldcat : 829990037
Worldcat : 829990037
Localisation
France
Lieu de consultation
Médiathèque culturelle de la Corse et des Corses
Citer ce document
Hébel, Pascale, “Comportement et consommations alimentaires en France”, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 27 mai 2022, https://m3c.univ-corse.fr/items/show/1100116.