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  • Mots-clés: fabrication

mines_métallurgie_fer_corse.tif
Cet ouvrage traite de l'activité minière, métallurgique et du forgeage des minerais en Corse, de la fin du Moyen Âge à l'aube de la révolution industrielle. (285 p.)

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Cuisine corse d'antan n'est pas un livre classique de recettes culinaires. Il se veut témoignage à caractère historique des pratiques anciennes de nos ancêtres, qui ne vivaient pas que de châtaignes séchées et de pulenda, mais s'attachaient aussi,…

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L’oléiculture corse connait, depuis quelque années un renouveau. Les huiles d’olive corse chargées de senteur des herbes du maquis ou de la brise marine, se prêtent avec bonheur aux préparations le plus diverses et elles contribuent avec puissance et…