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  • Mots-clés: châtaigne

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Avec un amour sincère et évident l'auteur de ce livre a chanté les beautés de la Corse sous tous leurs aspects. La terre, mais aussi les métiers de toujours, et les gestes à la fois uniques et mille fois renouvelés, qui bâtissent la mémoire des…

Cuisine corse et méditerranéenne - Les desserts.jpg
Cet ouvrage met en valeur la cuisine corse et plus particulièrement les desserts. (61 p.)

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Cet ouvrage invite le lecteur à découvrir la castanéiculture en Corse par la prisme de la langue. Ces textes témoignent des activités traditionnelles de la corse autour du châtaignier, de la plantation à la transformation, et aux produits dérivés du…

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Cuisine corse d'antan n'est pas un livre classique de recettes culinaires. Il se veut témoignage à caractère historique des pratiques anciennes de nos ancêtres, qui ne vivaient pas que de châtaignes séchées et de pulenda, mais s'attachaient aussi,…

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Le lecteur, parcourant le trajet dessiné par Mots et mythes, fait un grand voyage dans le monde de la pensée.
Il sillone la Corse dans tous les sens pour observer, derrière l'oeil de Max Caisson, ce qu'on y fait d'un homme piqué par la malmignatta,…

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Pendant plus de trente années, l’auteur a arpenté pour la télévision régionale l’ensemble du territoire insulaire. Le journaliste a montré nombre de sujets mettant à l’honneur les paroles et les gestes qui racontaient la Corse et ses modes de vie.…

a_fiera_di_a_castagna_le_temps_de_l_echange.pdf
Cet ouvrage regroupe les textes de divers auteurs mis à contribution par le Foyer Rural de Bucugnà. Qu'ils soient professeurs d'université, journalistes, exposants ou bénévoles, tous ont tenté d'éclairer la réussite paradoxale d'une foire (de la…

voyage_de_l_empereur.pdf
L'auteur narre la visite du Prince impérial, Napoléon-Louis Bonaparte, et de l'Impératrice Eugénie à Ajaccio. Il nous décrit la réception grandiose faite au couple impérial. Un bilan de la situation de la Corse sous le gouvernement de l'Empereur est…

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