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  • Mots-clés: alcool

questions_economiques_sur_la_corse_robaglia.pdf
L'auteur dresse un portrait réaliste de la situation économique de la Corse en commençant par l'agriculture, puis l'industrie et enfin la pisciculture. L'île comporte de nombreux atouts, grâce à son climat, à sa végétation et à ses ressources…

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Chaque région offre ses produits identitaires aux professionnels des bars et des restaurants. En Corse, nous pouvons profiter d'un terroir viticole exceptionnel et d'une pléiade de dérivés de vins et de fruits (liqueurs et vins d'orange, de figues,…

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Le petit sommelier propose un tour de Corse des vins de qualité à l'attention de ceux qui s'interressent, outre à ses qualités oenologiques, à la mise en valeur du divin nectar sur les tables gourmandes. Restaurateurs, sommeliers mais aussi amoureux…