Parcourir les contenus (1 total) Tout parcourir Parcourir par mot-clé Recherche de contenus Mots-clés: Cévennes Trier par :TitreAuteurDate d'ajout Traité de la châtaigne Afin de combattre les disettes, l'intendant de Limoges s'est procuré la recette du pain de châtaigne auprès de l'intendant de l’île de Corse. M. Parmentier est alors chargé de faire des recherches afin de perfectionner le procédé corse et ses… Mots-clés: Agronomie, castanéiculture, Cévennes, châtaigneraies, châtaignier, conservation, Corse, cuisine, cuisson, farine, fruits, gratella, greffe, Limousin, pain, pisticcini, polenta, recolte, séchage, traitement