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Frutti, baghe, oliosi

Titre

Frutti, baghe, oliosi

Alternative Title

Fruits sauvages et cultivés de Corse

Sujet

fruit, baie, recette, cuisine, beauté, santé

Description

Faisant suite à l'ouvrage consacré aux plantes savoureuses, le présent recueil propose de continuer la découverte des ressources naturelles insulaires par les fruits et autres baies, sauvages ou cultivées.
On retrouvera donc ici chaque espèce décrite accompagnée de recettes de cuisine, de conseils beauté et santé et d'une aquarelle détaillée.
127 pages.

Table Of Contents

Avant-propos p. 6

Abricotier p. 8
Amandier p. 10
Arbousier p. 12
Argousier p. 14
Aubépine p. 16
Avocatier p. 18

Bergamotier p. 91

Câprier p. 20
Caroubier p. 22
Cassis p. 57
Cédratier p. 24
Cerisier p. 26
Châtaignier p. 28
Chêne p. 30
Citronnier p. 32
Clémentinier p. 34
Cognassier p. 36
Cormier p. 38
Cornouiller p. 40

Eglantier p. 42
Eucalyptus p. 44

Figuier p. 48
Figue de Barbarie p. 50
Fragon p. 52
Fraisier p. 54
Framboise p. 56

Genévrier p. 58
Gesse p. 46
Grenadier p. 61
Groseiller p. 57

Hêtre p. 62

If à baies p. 64

Jujube p. 66

Kaki p. 68
Kiwi p. 70
Kumquat p. 90

Lentisque p. 72
Lupin 

Melon p. 67
Merisier p. 74
Micocoulier p. 15
Mirabelle de Corse p. 94
Mûrier p. 76
Myrte p. 78

Néflier p. 80
Noisetier p. 82
Noyer p. 84

Olivier p. 86
Oranger p. 88
Orange amère p. 90

Pêcher p. 92
Physalis p. 94
Pignon p. 96
Pin lariciu p. 98
Poirier p. 100
Pomelo p. 102
Pommier p. 104
Prunier p. 106
Prunellier p. 108

Raisin p. 110
Ronce p. 112

Sorbier p. 114
Sureau noir p. 116
Sureau yèble p. 116

Tomate p. 120

Vesce p. 47

Créateur

Pellet, Hélène
Pellet, Sarah

Éditeur

Albiana

Date

2004

Droits

Tous droits de traduction et de reproduction réservés pour tous pays

 
 

Relation

Collection Petits guides des saveurs

Langue

français

Type

text

Identifiant

ISBN : 2-84698-058-6
Identifiant pérenne SUDOC : http://www.sudoc.fr/080697429; Worldcat : 469677327

Couverture

Corse, Méditerranée

Spatial Coverage

Médiathèque culturelle de la Corse et des Corses

Temporal Coverage

21ème siècle

Item Relations

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