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Jardins et vergers d'Ajaccio au fil du temps

Titre

Jardins et vergers d'Ajaccio au fil du temps

Alternative Title

Domaine de notables, jardins botaniques, espaces privés et publics

Sujet

histoire, plantes, végétaux, paysage, pépinière, jardinier, potager, Napoléon Bonaparte, agriculture, viticulture, horticulture, alimentation

Description

Cet ouvrage, documenté et illustré, tente de décrire l'évolution des espaces végétaux à Ajaccio qu'analysent les auteurs, deux historiens et une biologiste, conscients de l'importance du végétal dans nos sociétés et passionnés de l'île. Le Jardin botanique, créé par Napoléon Premier Consul puis associé à une Pépinière départementale, a accompagné la mutation de l'agriculture traditionnelle, mais en furent écartés d'éminents agronomes insulaires, obligés d'aller exercer leurs talents ailleurs. La contribution d'ethnobotanistes et d'un grand viticulteur permet d'approfondir la réflexion sur l'utilisation des ressources végétales. La conclusion ouvre sur la biodiversité du troisième millénaire. 125 pages

Table Of Contents

Les jardins d'Ajaccio à travers le temps p.11

Qu'appelle-t-on jardin ? p.12

L'espace des «Jardins» à Ajaccio jusqu'au XVIIIe siècle p.15

Jardins et jardiniers à Ajaccio p.16

L'espace des «jardins» aux XVIe et XVIIe siècles p.16

Les «jardins» au XVIIIe siècle p.17

Les jardiniers p. 21

Les deux domaines des Jésuites à Ajaccio p. 22

L'installation des Jésuites aux Milelli p. 23

La maison de campagne et le jardin du Casone p. 25

Le destin de ces jardins p.26

Les jardins «potagers» des Bonaparte à la fin du XVIIIe siècle p.29

Le jardin de Charles Bonaparte aux Salines p.30

Les potagers des Bonaparte aux Milelli p.32

L'abandon du jardin et sa résurrection p.34

Des domaines qui deviennent jardins dans l'air du temps p.35

Le Jardin botanique à Ajaccio voulu par Napoléon Bonaparte (1801-1849) p. 37

Une volonté du Premier consul, Napoléon Bonaparte p.37

Une passion de la botanique qui grandit chez le jeune Napoléon p.38

L'Egypte, comme révélateur des ambitions botaniques du général Bonaparte p.39

Une volonté du Premier Consul dans l'air du temps p.40

La création du Jardin Botanique p. 45

Le premier emplacement et les premiers directeurs p.46

L'Empereur confirme son souhait par décret mais le jardin tombe dans un semi-abandon p.48

Une série de directeurs éphémères p.49

Une bonne gestion du Jardin Botanique dès 1826 p.50

Le Jardin Botanique et la Pépinière aux Salines p.53

La fin du Jardin Botanique p.54

Les années 1830-1860, une chance pour l'avenir agricole de la Corse ? p.57

Joseph Antoine Ottavi p.58

Un directeur sans moyens p.58

Vers une agriculture de transition ? p.58

Casale Monjerrato p.60

Les secrets de Don Rebo p.63

Regulus Carlotti p.65

Regulus Carlotti et la Société d'agriculture d'Ajaccio p.66

L'alimentation végétale en Corse vers 1850 p.68

Miasmes et vents mauvais : les premières introductions d'Eucalyptus p.71

La tentative d'introduction de la Ramie p.73

Un étrange bilan p.75

L'histoire du vignoble d'Ajaccio p.77

Un site propice à la viticulture dès l'Antiquité p.78

Des vignobles protégés dans la cité p.79

Une activité locale, de subsistance dès le XVIIe siècle p.81

Un vignoble en expansion au XIXe siècle p.85

... qui périclite dans la première moitié du XIXe siècle p.88

Jusqu'à l'AOC « Coteaux d'Ajaccio» p.90

Un passage de relais pour le XXIe siècle p.91

L'évolution de l'horticulture à Ajaccio au XIXe siècle p.93

L'horticulture traditionnelle à Ajaccio dans la première moitié du XIXe siècle p.93

D'autres perspectives p.95

Le jardin de la Préfecture p.95

Les Palmiers p.96

La ferme modèle du Pruno (Alata) p.97

L'évolution de l'horticulture dans la seconde moitié du XIXe siècle p.99

Le développement des jardins et vergers p.99

Les jardins d'agrément de la station d'hiver p.101

Les jardins remarquables à l'Est de la ville p.102

De l'évolution des pratiques alimentaires et du jardin potager en Corse p.107

Circuits d'apparition des variétés p.107

Les critères de sélection des légumes p.108

La révolution du jardin p.109

Du sec au frais p.109

De la soupe aux plats à base de légumes p.110

Du cuit au cru p.110

De la cave au congélateur p.110

L'évolution du jardin potager aux XIXe et XXe siècles, vie et déclin p.111

C'est de l'extérieur, semble-t-il, que vient l'introduction du potager p.112

Le jardin, élément négligeable de la production agricole p.112

Vers une horticulture de rapport p.113

Le potager dans les villages p.114

Le jardin, un patrimoine en voie de perdition p.115

Les mutations des paysages horticoles p.115

La transformation des espaces verts. De la diversité des jardins à l'emprise de l'arbre d'ornement p.115

Que reste-il des jardins anciens dans le paysage actuel de la cité ? p.116

Les «échappées de jardin», une empreinte indéniable sur le paysage p. 117

Qu'en est-il des jardins maraîchers ? p.118

Des jardins à Ajaccio pour le XXIe siècle p.119

Les conditions d'une implantation des jardins à Ajaccio p.119

Quels jardins pour Ajaccio aujourd'hui ? p.120

Des jardins historiques p.121

Des jardins sociaux p.121

Desjardins vitrines, ou jardins botaniques p.121

Remerciements p.125

Créateur

André, Thomas
Poncin, Lucette
Quilichini, Angélique

Éditeur

Alain Piazzola

Date

2017

Contributeur

Mercury, François-Nöel
Nivaggioli, Hélène
Simonpoli, Paul

Droits

Tous droits de reproduction, de publication, de traduction réservés pour tous pays.

Langue

Français

Type

Texte

Identifiant

Identifiant pérenne de la notice : http://www.sudoc.fr/203015398
Worldcat : 993258857
ISBN : 978-2-36479-064-3

Couverture

Corse, Méditerranée

Spatial Coverage

Médiathèque culturelle de la Corse et des corses

Temporal Coverage

18ème au 21ème siècle

Item Relations

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