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A partir d'un dialogue écrit en italien, l'auteur établit une traduction dans chaque dialecte italien. L’étude est présentée sur un découpe géographique de l'Italie et est précédée de considérations ethnologiques sur chaque région…

Film réalisé par les Etudiants du Master 2 Information et Communication, spécialité territoires, patrimoines et médias en Europe et Méditerranée (année 2012-2013), en collaboration avec deux…

Cet ouvrage est un reflet de ce qui fut l'illustration de la détestable position de la femme dans la société corse. (100 p;)

Guide de voyage et vacances en Corse, contient une base des adresses des restaurants, centres de loisirs, hôtels et activités nature - authentiques et qui s’inscrivent dans le développement durable.

Cuisine corse d'antan n'est pas un livre classique de recettes culinaires. Il se veut témoignage à caractère historique des pratiques anciennes de nos ancêtres, qui ne vivaient pas que de châtaignes séchées et de pulenda, mais s'attachaient…

Laurent Pietri, corse et médecin, vit en Egypte pour s'affranchir des carcans et de l'exigeante rigueur morale de sa famille. Famille qui lui offre une épouse... Livia, une petite cousine, de vingt ans sa cadette. Le mariage qui consolide le clan…

Avec le développement du christianisme, une nouvelle dimension de l'île-miroir va structurer l'âme corse. En lutte permanente avec leur environnement, les Corses ont du courage et de la fierté à revendre. Nostalgiques d'une loi qui les unisse et…

Mettre les recettes d'un chef à portée de main ou à portée de doigts... Tel est le pari de cet ouvrage. Avec ses idées de Finger Food - de petites choses que l'on mange avec les doigts -, Romuald Royer, chef étoilé du Lido de Propriano, nous…

Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin…

Cet ouvrage est un recueil de photographies sur le thème de la nature, du patrimoine et des traditions en Corse. (95 p.)

Cet ouvrage contient des recettes sucrées ou salées, avec de la viande ou du fromage, adaptée à la tradition culinaire corse. (64 p.)

Le narrateur nous invite à partager ses aventures, à travers un parcours mêlant chasse, gastronomie et découvertes de différentes villes et villages corses. Il s'est rendu notamment à Ajaccio, Porto-Vecchio,…

L'auteur de cet ouvrage nous raconte la vie quotidienne des habitants du village d'Evisa.
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